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宝宝什么时候添加食用油
来源:重庆时时全天计划 发布日期:2019-06-01  阅读次数:70
标签:食用方法

  在门诊有的宝妈会问:“医生,我家娃什么时候可以吃油啊?什么时候可以吃盐啊?”

  

  今天我就和大家探讨一下关于食用油的那些事——专业的“吃油小秘籍”。

  

  ① 什么是油?

  

  爷爷奶奶们看到这个问题可能会想,我吃过的油比你喝过的水都多,这个还用专门讲吗,大伙都知道。

  

  但钟医生要从营养学的角度给大家来解释一下我们的主角 —— “油”。

  

  下面这幅让我大学时期备受折磨的烧脑图,主要说明了我们平时吃的油,一般指的是脂肪酸,根据不同的分类,各种油含有的营养成分也不同,这将是我们选择油的一个重要的参考因素。

  

  ② 宝宝多大可以吃油?

  

  大多数的妈妈还不清楚什么时候给宝宝加油,要想知道这个答案首先需要知道宝宝的营养需求,再根据营养需求给宝宝添加。

  

  我们每个人每天都会接触脂类,包括刚出生的宝宝,因为妈妈的乳汁中有48%左右是脂类,它是0~6个月宝宝重要的能量来源。

  

  妈妈乳汁中油脂的种类非常丰富,更易于宝宝消化吸收和肠道健康,母乳中的一些脂肪酸,也是宝宝神经发育的的重要保证,如母乳中的多种不饱和脂肪酸DHA、EPA等,对宝宝的大脑发育十分重要。

  

  如果不能母乳喂养,配方奶中脂肪供能比例与母乳接近,故半岁内健康宝宝无需额外补充油脂。

  

  6个月以后随着宝宝的月龄增加,宝宝对营养的需求发生变化,需要添加辅食,这时候就可以视情况逐渐给宝宝添加食用油了。

  

  ③ 加多少油?

  

  根据“中国营养学会”、“中国营养学会妇幼分会”2018.01.08发布的中国7-24月婴幼儿平衡膳食宝塔推荐:

  

  6~12个月宝宝每日食用油的推荐量为0~10克;13-24月5-15g;2-3岁10-20g;4-5岁20-25g。

  

  这里宝妈需要知道,任何辅食的添加都是一个循序渐进的过程,推荐量并不是指该年龄段的宝宝必须达到相应的量,而是逐渐达到相应的量。

  

  比如说8个月的小宝宝,并不是每日食用油就必须吃到10克,而是在医生的指导下,根据宝宝实际情况出发,逐步添加。

  

  ④ 该选择哪些油?

  

  食用油的种类繁多,我们常见的有:花生油、核桃油、大豆油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、芝麻油、亚麻籽油;还有各种动物油,包括猪油、牛油、鸡油、羊油等。

  

  看到这么多种类的油,宝妈绝对会选择困难,究竟选择哪种油更好呢?钟医生的回答是:“没有最好的油,也没有更好的油,只有最合适的油”。

  

  其实我们按它们的营养成分来区分就会容易很多。油脂根据饱和度不同可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸(见前面的图)。

  

  饱和脂肪就是我们常见的动物油,如猪油、牛油、羊油等;不饱和脂肪就是我们常吃的液态食用油,它们又分为单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,橄榄油属于单不饱和脂肪酸含量高的油脂,其余我们常见的食用油均属于多不饱和脂肪酸含量高的油脂。

  

  饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸我们人体是可以自身合成的,人体不能自身合成的不饱和脂肪酸为必须脂肪酸。

  

  必需脂肪酸包括:亚油酸和亚麻酸,它们具有的功能有:1.参与构成细胞膜线粒体膜。2.参与胆固醇代谢。3.与人体认知、视力发育有关等,其中亚油酸可转化成亚麻酸,亚麻酸可衍生出多种不饱和脂肪酸,我们大家熟知的有EPA和DHA。

  

  富含亚油酸的食物有芝麻油、玉米油和葵花油等食用油。

  

  富含亚麻酸的食物比较少,常见的有:亚麻籽油、低芥酸菜籽油。深海鱼和鱼油富含EPA和DHA。

  

  现在相信各位家长已经理解了,天天吃动物油,或者橄榄油,或是其他任何一种单一的油都是不利于宝宝健康的。

  

  一般可以选择脂肪酸比例合适的调和油、豆油、花生油,或者多不饱和脂肪酸丰富的各种菜油。

  

  宝宝的营养需求是多方面的,为了保证宝宝的营养均衡,油脂包括其它食物要多样化的选择,只有这样才能使宝宝营养均衡,健康成长。

  

  注:(本篇由小编进行网络整理,版权归原作者所有,如有侵权,请联系本网站电话,在第一时间删除处理!)

  



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